Imaginative Cuisine: I Menù

In questa pagina, visto le molteplici richieste che mi sono pervenute, potrete trovare svariati menù.

Menù Delizioso

Antipasto

Cartoccio di Gamberi in tempura speziata

Primo

Tortiglioni con pesce spada, zucchine e bacon croccante

Dolce

Crema al mascarpone e caffè

Menù Afrodisiaco

Antipasto

Tartare di salmone aromatizzata al pompelmo rosa e paprika piccante

Primo

Risotto alle ostriche e prosecco

Secondo

Impepata di cozze alla Calabrese

Dolce

Tartellette con crema pasticcera al cardamomo e fragole o lamponi freschi

Menù Amicizia *

Antipasto

Polpettina sfiziose di salsiccia con grissini morbidi ai pomodori secchi

Primo

Orzotto al nobile di Montepulciano con gorgonzola, speck e cipolle caramellate

Secondo e contorno

Maiale porchettato ripieno di mele con riduzione di balsamico e patate al timo

Dolce

Strudel di mele

* Nel menù Amicizia le pietanze verranno servite in vassoi, rispettando il tema del menù stesso

Menù di Campagna

Antipasto

Tortino di ceci con bacon croccante

Primo

Spaghetti al pesto di rucola e pomodorini confit

Secondo e contorno

Pollo alla cacciatora e patate al coriandolo

Dolce

Torta di mele

Menù Sfizioso

Antipasti

Capesante e gamberi in salsa Mornay al mascarpone ed erba cipollina

Spiedini di salmone e ananas

Primo

Risotto al Lime con salsa allo zafferano a specchio e gamberi marinati

Secondo e contorno

Millefoglie di branzino e taccole con salsa di peperone arrosto

Dolce

Crostata con confettura di Mirtilli

San Valentino

Menù Pesce

Antipasto

Sensualità a Corte

Primo

Spaghetti con pomodorini e vongole veraci al cartoccio

Secondo

Capesante fritte con salsa allo zafferano piccante

Contorno

Tortino di Melanzane Viola

Dolce

Tortino al cioccolato con cuore fondente

(aggiungete del peperoncino nell'impasto renderà la vostra serata più piccante)

Menù Carne

Antipasto

Involtini di verza con speck, provola dolce e noci tritate

Primo

Gnocchetti verdi di rucola con sugo di pomodoro aromatizzato alla vaniglia e speck a crudo

(Provate a dare agli gnocchi una forma a cuore)

Secondo

Lombatine di Agnello in Crosta di Pistacchi

Contorno

Patate profumate al coriandolo

Dolce

Strudel di Mele con Salsa alla Vaniglia

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Visto che il Natale si sta avvicinando ecco a voi alcuni menu per la vigilia e per il pranzo di Natale sia di carne che di pesce. Buon appetito

Vigilia di Natale